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Fame nervosa? Sconfiggila così

Per gli animali l’equazione è semplice: quando hanno fame, vanno alla ricerca del cibo e si nutrono fino a quando sono sazi, poi smettono di mangiare. Basti pensare ai branchi di zebre o gazzelle che mostrano i documentari in televisione:… Leggi di più

24 marzo 2020

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Cuocere nel microonde? Certo che sì!

Erano gli anni ’40 del secolo scorso quando fu inventato il primo forno a microonde: una specie di armadio alto due metri e pesante più di 300 kg, ben diverso dai microonde di oggi, piccoli gioielli di tecnologia e sicurezza,… Leggi di più

16 marzo 2020

559 Views

Preziosissimi agrumi: tutte le proprietà di questa famiglia fra falsi miti e realtà

Limoni, mandarini, arance, pompelmi, clementine… oltre ad essere gustosi, gli agrumi sono ricchissimi di vitamine e fattori protettivi. Proprio per questo sono anche protagonisti di alcune leggende in campo alimentare, che attribuiscono a questi frutti quasi dei superpoteri. Ecco una… Leggi di più

2 marzo 2020

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Pericolo Acrilamide nei cibi. Cos’è e come evitarla.

È stato il caso, agli inizi degli anni 2000, a portare per la prima volta alla ribalta un nuovo problema di sicurezza alimentare: la possibile presenza nei cibi di acrilamide, una sostanza tossica che nessuno aveva mai pensato di trovare… Leggi di più

18 febbraio 2020

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Amenorrea e dieta: cosa fare quando il ciclo scompare.

Sono molte le donne che soffrono di amenorrea, cioè quella condizione caratterizzata dall’assenza del ciclo mestruale. I fattori scatenanti possono essere vari, ed è importante individuarli per potere seguire la terapia più adatta, che in molti casi vede nell’alimentazione un… Leggi di più

10 febbraio 2020

13497 Views