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Probiotici, quei batteri “amici”

Latti fermentati e yogurt sono solo alcuni degli alimenti che si possono trovare arricchiti dei batteri cosiddetti “probiotici”, particolarmente utili per la nostra salute… Ma cosa sono esattamente i probiotici e perché sono così importanti? I batteri “amici” Ma cosa… Leggi di più

23 aprile 2019

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Farmaci e alimenti: le relazioni pericolose

Non tutti lo sanno ma il cibo può interagire con alcuni medicinali ed è importante tenerne conto, per garantirsi il massimo della sicurezza ed evitare spiacevoli inconvenienti… A stomaco vuoto Per alcuni farmaci influisce negativamente la semplice presenza di cibo… Leggi di più

14 marzo 2019

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Tra pentole e padelle… Quali materiali scegliere

Acciaio, alluminio, rame, ghisa, antiaderenti, persino pietra… volendo rinnovare oggi la propria batteria di pentole, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Su quali materiali conviene orientarsi per unire al massimo del gusto, anche il miglior valore nutritivo e le più alte… Leggi di più

7 marzo 2019

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Brodo di carne, di verdura… O di dado? Ecco come scegliere

Caldo e fumante, nei mesi freddi un buon brodo si beve sempre volentieri.  Quanto alle sue virtù nutritive, dipende: è di carne, di verdura, di pesce o… di dado?  La saggezza popolare lo indica come panacea per i più svariati… Leggi di più

25 febbraio 2019

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E’ scaduto: lo butto o non lo butto?

È un classico, apri il frigorifero e ti accorgi che lo yogurt è scaduto da due giorni… Che fare? Se fosse ancora buono sarebbe un peccato buttarlo… Ma se non lo fosse? Cosa mi dice esattamente la data di scadenza?… Leggi di più

13 febbraio 2019

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