Anno Nuovo…Girovita nuovo! Come ritrovare la linea dopo le feste

Di Martina Donegani, biologa nutrizionista "Basta, da domani mi metto a dieta!”. All’inizio del nuovo anno, i buoni propositi non mancano mai e il verdetto della bilancia, dopo le abbuffate delle feste, non fa che rinforzarli.  Bene, ma come fare per rimettersi in forma e depurare l’organismo, senza rischiare di danneggiarlo ulteriormente? Niente scorciatoie Le diete “bruciachili” improvvisate sono da evitare nel modo più assoluto: provato da un periodo di

Feste? Parola d’ordine: programmazione

di Martina Donegani, biologa nutrizionista Un cliché che si ripete ogni anno: che regali hai ricevuto per Natale? Una bella borsa, la promessa di un viaggio esotico e… 4 chili in più che proprio non avrei voluto. Eppure basta tenere a mente alcune semplici attenzioni durante le feste per evitare conseguenze "irreparabili" per la bilancia e la salute, senza rinunciare al piacere del gusto. Parola d’ordine: “programmazione”! Con l’avvicinarsi delle

Arriva l’influenza! Prevenzione con vaccino e alimentazione

Arriva l’influenza, prevenzione con vaccino e alimentazione. Quest’anno i virus influenzali e parainfluenzali costringeranno a letto dai 12 ai 15 milioni di persone. Il 57% degli italiani si affida ai farmaci di automedicazione per affrontare i malanni influenzali. Il 45% degli over 65 ricorre al vaccino tutti gli anni. “Per la stagione 2017-2018 sono previsti dai 4 ai 5 milioni di casi di influenza oltre agli 8-10 milioni di sindromi

Quando lo stomaco è in fiamme…

di Giorgio Donegani, tecnologo alimentare L’autunno: stagione magica per chi si incanta di fronte alla poesia dei suoi colori, per chi si perde nella dolce malinconia che precede l’inverno… ma stagione “maledetta” per i moltissimi poveri di spirito che vedono in questo periodo soprattutto il puntuale riacutizzarsi di gastrite e bruciori di stomaco. Eppure, per ritrovare pace e serenità può bastare anche solo un po’’ di attenzione in più a

I cibi amici della vista

di Martina Donegani, biologa nutrizionista La salute di tutti gli organi del nostro corpo dipende in gran parte da come ci nutriamo. Perché gli occhi dovrebbero fare eccezione? In effetti, sono molte le prove scientifiche che dimostrano come alcuni cibi si rivelino preziosi per mantenere a lungo la funzionalità della vista. Vale la pena di conoscerli e inserirli spesso nel menù. Due problemi da non sottovalutare Con l’avanzare dell’età, si può incorrere

Mi sento felice perchè mangio bene!

di Martina Donegani, biologa nutrizionista Mancanza di entusiasmo, ansia, tristezza immotivata… con l’arrivo del freddo ci vuole proprio un’iniezione di buonumore. Come? Rallegrandosi a tavola! Basta scegliere quegli alimenti che, lo conferma la scienza, aiutano davvero a “pensare positivo”.       Non si tratta di sfogare nel cibo le frustrazioni e il malumore, ma piuttosto di dare un po’ più spazio a quegli alimenti che, secondo le più recenti acquisizioni scientifiche,

E’ giusto che i bambini mangino a scuola?

di Martina Donegani, biologa nutrizionista Con la ripresa della scuola riprende il servizio di refezione: in Italia ogni giorno sono più di 3 milioni i pasti serviti nelle mense scolastiche e, contrariamente a quanto si pensa, la qualità media della ristorazione scolastica è assolutamente soddisfacente.  È importante però coordinare bene il pranzo a scuola con i pasti a casa…   Un menu studiato ad hoc Il pranzo costituisce uno dei pasti fondamentali

Colazione? sì grazie!

di Giorgio Donegani, tecnologo alimentare “Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero”. Chi non conosce questo vecchio detto? Oggi lo conferma anche la scienza: il primo pasto della giornata è anche il più importante, e i motivi sono parecchi… Recuperare dopo il digiuno notturno Per quanto possa sembrare strano, la maggior parte dell’energia che consumiamo durante la nostra giornata non è quella spesa per fare movimento, ma quella utilizzata

In forma con la frutta e la verdura dell’estate

di Giorgio Donegani, tecnologo alimentare In estate bruciamo meno calorie, sudiamo di più e, spinti dalla naturale saggezza del corpo, ricerchiamo cibi freschi e leggeri, ricchi di acqua, vitamine e sali minerali... I migliori? Frutta e verdura ovviamente!   Per l’insalata… La carota, un'abbronzante naturale È una miniera di beta-carotene, una sostanza che si trasforma in vitamina A all’interno dell’organismo, svolgendo una potente azione antiossidante che aiuta a contrastare i
Semplici rimedi per un intestino sano

Intestino in piena forma

di Martina Donegani, biologa nutrizionista Il caldo estivo e i ritmi sregolati delle ferie mettono davvero a dura prova il nostro intestino e mai come in questo periodo diventa importante prestargli attenzione. Anche a tavola…   Il “secondo cervello” È così che viene chiamato l’intestino, a sottolineare la sua importanza. Un’esagerazione? Assolutamente no: proprio come il cervello anche l’intestino è dotato di una fitta rete di neuroni che si occupa principalmente di