Uova contaminate: pericolo cessato?

di Giorgio Donegani, tecnologo alimentare Sino al mese scorso le uova contaminate da Fipronil hanno tenuto banco in tv e sui titoli dei giornali. Ora non se ne parla praticamente più. Allarme cessato? Nessun rischio per i consumatori? O semplicemente non fanno più notizia… L’origine della questione Tutto è cominciato all’inizio della scorsa estate, quando in Olanda è stata inaspettatamente ritrovata nelle uova di gallina una sostanza che non ci