Torta di mele con Stevia

Le ricette Prevenzione di Marco Bianchi – Torta bassa di mele senza zuccheri…Ma con stevia

Attenzione a quanto siete dolci! Giusto esserlo nella vita, ma poco (davvero poco) a tavola e soprattutto quando scegliamo di esserlo, dobbiamo farlo con un adeguato apporto di fibre. Un tempo le fibre si assumevano per dimagrire o per “svuotarsi”. Leggi anche Dolci, quali zuccheri scegliere per star bene senza rinunciare al gusto     Vi propongo un'ottima torta di mele senza zuccheri. Sarà buona? Buonissima! Perchè, oltre le mele, dolci
Stevia e altri zucchero

Dolci, quali zuccheri scegliere per star bene senza rinunciare al gusto

di Marco Bianchi, divulgatore scientifico e food mentor Attenzione a quanto siete dolci! Giusto esserlo nella vita, ma poco (davvero poco) a tavola e soprattutto quando scegliamo di esserlo, dobbiamo farlo con un adeguato apporto di fibre. Un tempo le fibre si assumevano per dimagrire o per “svuotarsi”.     Oggi sappiamo che un’alimentazione ricca di fibre aiuta ad aumentare la nostra salute e, quindi, a fare prevenzione da tanti

L’impatto degli zuccheri sulla salute. Come orientarsi nella scelta di tutti i giorni

di Sofia Bronzato, nutrizionista Gli zuccheri e i carboidrati sono una componente importante della nostra alimentazione,  spesso demonizzati od esclusi da alcune diete (troppo) drastiche perché ritenuti causa diretta del sovrappeso. In realtà essi sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo, anche se il loro eccesso o un'assunzione non distribuita nella giornata favoriscono la carie dentale, l'aumento ponderale, malattie cardiache e sistemiche.   Un primo concetto molto importante