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Tè e caffè: un sano sprint

Chi non ha bisogno appena sveglio di un buon caffè per attivarsi e iniziare davvero la giornata? Non a caso tanto il caffè quanto il tè sono definite “bevande nervine”, proprio per il loro effetto stimolante sul sistema nervoso. Assunte… Leggi di più

9 ottobre 2019

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Congelare e scongelare in casa

Inventati una novantina di anni fa dall’americano Clarence Birdseye, i surgelati da allora hanno reso la vita in cucina non solo più semplice, ma anche più ricca e più sana. Una tecnologia, quella del freddo, che è possibile sfruttare anche… Leggi di più

23 settembre 2019

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Cibo e adolescenza: un rapporto difficile

Età difficile l’adolescenza, sia per i genitori sia per i ragazzi che la vivono direttamente. Da bambini che erano nella scuola media, diventano adulti nel giro di pochi anni, e comunicare diventa sempre più difficile… anche quando l’argomento di discussione… Leggi di più

23 settembre 2019

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Conserve… a prova di igiene

Melanzane, peperoni, cetrioli, pomodori, ma anche albicocche, pesche, lamponi, mirtilli… non si può proprio dire che l’estate sia avara di sapori. Ne offre di così buoni, che proprio adesso che l’estate sta finendo, viene voglia di farne provvista per il… Leggi di più

10 settembre 2019

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Pesce: come sceglierlo?

Per gran parte del suo territorio il nostro paese si affaccia al mare, eppure… di pesce ne mangiamo poco. Peccato! Perché è un alimento preziosissimo, e se un tempo potevano essere il prezzo e le difficoltà di conservazione a limitare… Leggi di più

29 luglio 2019

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