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Una dolce attesa: cosa mangiare in gravidanza?

È lontano, ormai, il tempo in cui alle mamme in attesa si consigliava semplicemente di "mangiare per due", oggi la scienza della nutrizione ha individuato con precisione i fabbisogni dell'organismo in questa condizione così delicata. Soddisfarli non è difficile, ma… Leggi di più

5 novembre 2019

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Gli alimenti bio: valore, sicurezza, controlli

Un trend ancora in crescita quello della spesa per i prodotti alimentari biologici, che nel 2018 ha visto segnare un amento del 3,0% sul valore dell’intero settore agroalimentare… un segnale che conferma nuovamente l’attenzione dei consumatori nei confronti del bio.… Leggi di più

24 ottobre 2019

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Tè e caffè: un sano sprint

Chi non ha bisogno appena sveglio di un buon caffè per attivarsi e iniziare davvero la giornata? Non a caso tanto il caffè quanto il tè sono definite “bevande nervine”, proprio per il loro effetto stimolante sul sistema nervoso. Assunte… Leggi di più

9 ottobre 2019

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Congelare e scongelare in casa

Inventati una novantina di anni fa dall’americano Clarence Birdseye, i surgelati da allora hanno reso la vita in cucina non solo più semplice, ma anche più ricca e più sana. Una tecnologia, quella del freddo, che è possibile sfruttare anche… Leggi di più

23 settembre 2019

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Cibo e adolescenza: un rapporto difficile

Età difficile l’adolescenza, sia per i genitori sia per i ragazzi che la vivono direttamente. Da bambini che erano nella scuola media, diventano adulti nel giro di pochi anni, e comunicare diventa sempre più difficile… anche quando l’argomento di discussione… Leggi di più

23 settembre 2019

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