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Al super con lo smarphone: le app per la spesa “salutare”

Si chiamano Oplà, Yuka, Edo, Food viewer… e sono solo alcune delle app che si stanno velocemente diffondendo e che dovrebbero servire a facilitarci nella spesa, aiutandoci a distinguere gli alimenti sani da quelli che non lo sono. Ma funzionano… Leggi di più

20 gennaio 2021

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“Cavoli, che famiglia!” Tutto quello che c’è da sapere su broccoli, cavolfiori e le altre crucifere

  Hanno i petali disposti a forma di croce, per questo si chiamano crucifere, e sono note anche come brassicacee. Ma più che per la bellezza dei loro fiori, queste piante meritano attenzione per il gusto che portano in tavola… Leggi di più

19 gennaio 2021

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La frutta dell’inverno: nutrimento e prevenzione

Arance, mandarini, cachi, mele, pere… in questo periodo arrivano sul mercato alcuni alimenti davvero “virtuosi”, capaci di abbinare al gusto piacevole una straordinaria carica di salute. Contengono infatti particolari sostanze che li qualificano come veri e propri strumenti di prevenzione,… Leggi di più

14 dicembre 2020

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La carne rossa: alimento prezioso o da evitare?

Negli anni ’80 era considerata l’alimento principe di una dieta sana, oggi invece sono in molti a ritenere che la carne rossa vada eliminata dalla dieta, accusandola di favorire i problemi cardiocircolatori e alcuni tipi di tumore. In realtà, è… Leggi di più

10 dicembre 2020

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L’universo dei baby food

Finalmente il momento è arrivato: dopo sei mesi di allattamento esclusivo al seno, come raccomanda l’OMS, è ora di iniziare con le prime pappe. Quanti dubbi, però! Cosa gli do? Mangerà abbastanza? Meglio gli omogeneizzati o la frutta grattugiata?... Vietato… Leggi di più

1 dicembre 2020

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