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Mangiare green: i pro e i contro dell’alimentazione veg

Secondo quanto emerge dal recentissimo rapporto Eurispes 2020, l’8,9% della popolazione italiana segue un’alimentazione vegetariana o vegana. C’è chi dichiara di avere fatto questa scelta per ragioni etiche, chi per “filosofia di vita”, chi per ragioni ambientali e chi invece… Leggi di più

14 maggio 2020

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Muffe: l’attenzione non è mai troppa

Forse perché sono visibili e in un certo senso meno “misteriose” dei batteri, le muffe non fanno molta paura e sono parecchi quelli che, di fronte a un prodotto parzialmente alterato, si limitano a eliminare le parti ammuffite e consumano… Leggi di più

22 aprile 2020

333 Views

Pasqua in dolcezza… ma senza esagerare

L’agnello, i carciofi, le uova: semplici e naturali, i cibi della tradizione pasquale riescono a mettere d’accordo il piacere della festa con quello della salute. Anche se il vero sapore della Pasqua è il dolce, che in questo periodo vuol… Leggi di più

10 aprile 2020

863 Views

Fame nervosa? Sconfiggila così

Per gli animali l’equazione è semplice: quando hanno fame, vanno alla ricerca del cibo e si nutrono fino a quando sono sazi, poi smettono di mangiare. Basti pensare ai branchi di zebre o gazzelle che mostrano i documentari in televisione:… Leggi di più

24 marzo 2020

2363 Views

Cuocere nel microonde? Certo che sì!

Erano gli anni ’40 del secolo scorso quando fu inventato il primo forno a microonde: una specie di armadio alto due metri e pesante più di 300 kg, ben diverso dai microonde di oggi, piccoli gioielli di tecnologia e sicurezza,… Leggi di più

16 marzo 2020

531 Views