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I claim nutrizionali e salutistici: come interpretarli?

Col progredire della scienza della nutrizione, negli anni le etichette dei prodotti alimentari si sono via via arricchite di scritte seducenti: “riduce il colesterolo!”, “è ricco di omega 3!”, “dà meno calorie!”… Ma sono tutte vere? E sono tutte utili?… Leggi di più

12 ottobre 2020

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Bevande vegetali: come orientarsi nella scelta?

Bevanda di soia, di riso, di avena, di mandorle… sempre più di moda come sostituti del latte vaccino, vantano ciascuna delle caratteristiche ben distinte, che vale la pena di conoscere per fare la scelta più adatte alle proprie esigenze. Alternative… Leggi di più

5 ottobre 2020

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Insalate pronte: pratiche e sicure?

Sono l’emblema dei prodotti cosiddetti di “quarta gamma”: vegetali freschi ma mondati, lavati e conservati in modo da essere immediatamente pronti al consumo. Parliamo delle insalate pronte in busta che finalmente sembrano aver conquistato anche il mercato italiano. La loro… Leggi di più

15 settembre 2020

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Ansia e stress? Si combattono anche a tavola

Ansia, stress, insonnia e stanchezza mentale sono disturbi tipici dei nostri tempi e, quest’anno più che mai, si stanno facendo sentire… Tranquillanti e sonniferi, utili in molti casi, presentano però controindicazioni da non sottovalutare: meglio provare prima a ricorrere a… Leggi di più

15 settembre 2020

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Vitamina d: l’importanza della “vitamina del sole”

Ossa forti e robuste? Denti sani? Una giusta assunzione di calcio è certamente essenziale, ma da sola non basta: è indispensabile anche una quota sufficiente di vitamina D, ed è proprio l’estate la stagione migliore per stimolarne in modo naturale… Leggi di più

27 luglio 2020

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